スポサブランカ 8人娘ブログ^BLOGコーディネーターの日々の日常を
お届けするスタッフブログ。

2014.04.01: いただいたもの、その意味は・・・

おみやげにいただきました！！

神戸の老舗ベーカリー　「フロインドリーブ」の 大ミミ

大好物であったのでテンション

神戸の本店に行かれた方はご存知とおもいますが、

建物がすばらしいんです！

旧神戸ユニオン教会で阪神淡路の震災前までは

結婚式やミサも行なわれていた歴史ある教会で、礼拝堂の雰囲気をのこしつつ

綺麗に修復され、居心地のいいカフェになってるんですよ

大人気のクッキーとドイツ伝統の大ミミパイ

みんなでお茶の時間に楽しませていただきました

お心遣いありがとうございました

気になったので少しgoogってみますと、

創業者のハインリヒ・フロインドリーブ（Heinrich Freundlieb）さんは、

第一次世界大戦の際、日本の捕虜となってしまい、解放後もパン職人であったため、

あの「敷島パン」さんの初代技師長を務め、

結婚後は日本料理の「なだ万」さんにもお勤めになられたそうです
（だから日本人の口に合うのかなぁ!?）

自分の思いだけでなく、

いろんな経験や、食されるお客様の国や文化にも合わせて生み出されたものなので、

長年にわたり愛され続けているんでしょうね

たいへん勉強になりました